Criscito Naturhefe / Lievito naturale - Mulino Caputo - 1 Kg
Criscito Naturhefe / Lievito naturale - Mulino Caputo - 1 Kg
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Criscito Naturhefe / Lievito naturale - Mulino Caputo - 1 Kg

  • -SFr. -15.90
  • Normaler Preis SFr. 15.90

    Geschmack und Geruch angenehmer, länger frisch und bekömmlicher.

    Die Trockenhefe, auch Criscito genannt, ist ein natürliches Produkt, das durch Mischen von Wasser und Weichweizenmehl vom Typ "0" hergestellt und durch einen Komplex von Hefen und Milchbakterien angesäuert wird und in der Lage ist, die Teiggärung für Bäckerei- und Konditoreiprodukte zu starten. Da die Trocknung die Hefe deaktiviert, muss Criscito reaktiviert werden, indem dem Teig eine aktive Hefe - die üblicherweise verwendete - hinzugefügt wird. Zusätzlich zur normalen Hefe werden 20 bis 50 Gramm pro Kilo Mehl benötigt.

    Mit diesem Produkt wird die Zubereitung von Backwaren mit einer natürlichen (gemischten) Hefe endlich extrem einfach: keine Erfrischungen mehr, keine Wartetage und keine Konservierungsprobleme. Die Qualität Ihrer Backwaren wird sich verbessern: angenehmerer Geschmack und Geruch, längere Frische und bessere Verdaulichkeit.

    WICHTIG: 20 bis 50 Gramm pro Kilo Mehl werden benötigt, zusätzlich zur normalen Hefe.

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