Farina Mulino Caputo Nuvola - Tipo 0 - 1 Kg
Perfekt für leichten Teig mit großen Hohlräumen.
Aus der Forschung und Entwicklung des Mulino Caputo stammt das Nuvola-Mehl: eine sorgfältige Auswahl 100% natürlicher Rohstoffe ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Fermentationskapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist, gewährleistet.
- Typ: 0
- Protein: 12,5%
- Stärke: W 260-280
- Flexibilität: P/L 0,50 / 0,60