Mulino Caputo Semola Rimacinata - Grieß Doppelt geschliffen - 1 Kg

Hartweizengrieß mit kalibrierter Korngröße und erhöhter Elastizität, ideal für frische Teigwaren und Hartweizenbrot.

Gewonnen aus starker Weizenmolitura, wird der Semola erneut gemahlen und gewendet, um die Verwendung von Teigen zu fördern. Mit seiner bernsteingelben Farbe, den ausgewogenen Granulometrien und der Glutenelastizität ist der Grieß ideal zum Bestreuen und um die Lebensmittel goldgelb und duftend zu machen.

• Typ: Hartweizen-Grießschale
• Protein: 12,5%
• Stärke: W 250 min
• Flexibilität: P/L 2,30 max