Scamorza - 300 gr

Scamorza wird aus Kuhmilch hergestellt und gehört zur Familie der "pasta filata". Es ist ein halbweicher Weißkäse mit elastischer Textur und pikantem, milchigem und cremigem Geschmack.

Erforschen
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen, Säureregulator: Milchsäure.
Produzent: Gioiella

Genießen
Aufgrund seiner ausgezeichneten Schmelzeigenschaften wird Scamorza oft als Ersatz für Mozzarella in Backformen verwendet. Er eignet sich auch hervorragend als Vorspeise allein, auf Pizza, in Salaten, mit Gemüse oder Pasta.