Burrata - 100 gr
La Burrata é un formaggio fresco, costituito da una sacca di pasta filata che racchiude all’interno sfilacci di mozzarella arricchiti di panna (la Stracciatella). Al gusto risulta dolce, delicata, cremosa. La burrata è un prodotto tipico della tradizione casearia pugliese, in particolare della provincia di Bari.
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Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, panna UHT 48%, fermenti lattici, sale, caglio.
Correttore di acidità: acido lattico.
Produttore: Gioiella Latticini
Gusta
Metti la burrata in una ciotola o su un piatto prima di tagliarla. Non vorrai mica perderti il suo cuore cremoso, quando la tagli! ;-) E non dimenticarti di tenere da parte un pezzo di pane per fare la scarpetta e mangiare la deliziosa cremina!
La Burrata é fantastica con prosciutto crudo e pomodori freschi, oppure sulla pizza o su un piatto di pasta. Ma diventa una cena perfetta semplicemente con un pochino di olio extra vergine di oliva e basilico!
Prova la nostra ricetta: Friselle con pomodori, burrata, ricotta, stracciatella o mozzarella.