Farina Caputo Blu - Classica - 1 Kg
Farina con granulometria calibrata, ideale per impasti leggeri e soffici. Ideale per una facile idratazione. Grande "lavorabilità", ottima per impasti morbidi che mantengono la leggerezza e il sapore dopo la cottura.
- Tipo: 00
- Proteine: 11,50%
- Forza: W 220/240
- Elasticità: P / L 0,50 / 0,60