Farina Mulino Caputo - Manitoba ORO - 5 Kg

Farina forte, con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti.
Dotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

• Tipo: 0
• Proteine: 14,50%
• Forza: W 370/ 390
• Elasticita': P/L 0,50 / 0,60