Farina Mulino Caputo - Pizzeria - Lunga lievitazione - 5 Kg
Farina Mulino Caputo - Pizzeria - Lunga lievitazione - 5 Kg
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Farina Mulino Caputo - Pizzeria - Lunga lievitazione - 5 Kg

  • -SFr. -5.00
  • Prezzo SFr. 5.00

    Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.

    Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. Ideale per la classica pizza napoletana.

    • Tipo: 00
    • Proteine: 12,50%
    • Forza: W 260/ 270
    • Elsticita': P/L 0,50 / 0,60

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