Olio extravergine di oliva italiano - Monocultura - Balat - 0.25 l

BALÀT è un nobile olio extravergine di oliva 100% Italiano, dal flavor unico, interamente prodotto dalla molitura di olive della pregiata cultivar Nocellara del Belice dell’Azienda agricola La Rocca, dalla forma tondeggiante e colore verde intenso la cui polpa morbida e densa le conferisce un sapore fruttato e molto delicato.

L’olio Balàt, ha una colore verde intenso, dal gusto classico e persuasivo con netti sentori di erba, di pomodoro verde, mandorla e carciofo. Le sensazioni di amaro nette e gradevole convivono in equilibrio con il piccante che, progressivo e duraturo, ne sancisce la chiusura.

L’Olio Balàt è ottenuto attraverso una spremitura a freddo nel frantoio oleario aziendale lo stesso giorno della raccolta, la sua acidità risulta bassissima ed è ricchissimo di polifenoli (vitamina E) e di acido oleico che gli conferiscono un altissimo pregio e grande eccellenza, in quanto può essere usato per proteggere cuore e arterie, per rallentare l’invecchiamento cellulare, per prevenire l’arteriosclerosi poiché contribuisce ad abbassare il livello del colesterolo LCL (colesterolo "cattivo") ed ad innalzare quello HDL (colesterolo "buono").

Balàt è sicuramente un olio dedicato ai palati più esigenti, che allo stesso tempo necessitano di un prodotto fondamentale nella Dieta Mediterranea. È un olio extravergine di oliva di alta qualità ottenuto da uliveti secolari e di nuovo impianto coltivati ad ombrello belicino.